恵比寿様は七福神の中では唯一の日本生まれの神様で、夫婦神イザナギ・イザナミの間に生まれた最初の子である。ヒルコ（障害児）であったため川に流され、流れ着いた先で釣りを覚え、やがて西宮（にしのみや）の神となった。
　漁と商売の神様で、先の丸い金の風折り烏帽子をかぶり釣竿（つりざお）を手にして、桜色の鯛（たい）を釣っている。山車ではこの鯛を鯨ほど大きく作った例がいくつかあったようで、見返しに鯛の尻尾が出ている豪快な趣向もあった。釣りの姿でなくても、恵比寿様といえば必ず鯛を、例えば脇に抱えたり背負ったりというのが定例なようである。採題に伴い、引き子の半纏の柄に波模様をあしらう例があった。

　大黒様も恵比寿様も、近年は表よりも見返しに上がる事が多くなった。見返しであれば多少粗くても、味のある出来栄えには見えるようである。盛岡では太田のお組が大黒様を重ねて、一戸では西法寺組がお迎え人形を模した恵比寿様を出している。沼宮内では新町組で、大黒・恵比寿・福禄寿が見返しに乗っている。
　表で出す場合は、専用の木彫りの頭を使う。大道具も小道具もこれぞというものを凝って使わないと本物らしく見えない。そのためか、平成に入ってから恵比寿・大黒を山車の表に上げたのは、盛岡の二番組だけである。
　対応する見返しとして、人物を伴わない『宝船（たからぶね）』がある。

　青森では、ねぶたに毘沙門天がよく出てくる。これは毘沙門天が、四天王のうち北を守る多聞天に当たるからである。木造（現　青森県つがる市）で恵比寿大黒の味のあるねぶたが出たことがあるが、これももともとは、大きな毘沙門天を真ん中に据えた青森ねぶたの脇を飾るものであったらしい。
　下北の田名部祭りには、恵比寿山と大黒山が出る。いずれも作り変えない人形で、引き子が揃いで持っている手拭は大黒山は小判や小槌の柄の入った黄色地、恵比寿山は白地に赤く鯛の絵を染めたものであった。
　弁財天は八戸の山車でよく出る。蕪島神社という弁天様を祭った社の関係であろう。七福神を全て舞台に上げる場合も、必ず弁財天をメインに据える。

　秋田・山形では七福神が山車に上がる例は少ない。宮城では、仙台の青葉祭りの山鉾に恵比寿人形・大黒人形のものがある。岩手県では、二戸祭りで恵比寿大黒、花巻祭りで七福神総揃えの山車をよく見かける。